おかずレシピ

こんにちは!皆さん自炊されてますか?
毎日の献立考えるのって苦労しますよね。。
特に仕事で帰りが遅くなったときは下ごしらえの要らない簡単なおかずがいいですよね。
一人だったら外食もいいけど家族がいると時間もバラバラだし毎日外食って訳にもいかないし。。
私は時々クックパッドで残ってる材料でつくれるディッシュを検索しています。
簡単で美味しいレシピがあったらシェアしませんか?

“おかずレシピ” への12件のフィードバック

  1. mireicat123 より:

    いいアイディアですね♪

    はじめに、一つご紹介します♪

    必要なもの:
    オーブン (トースターオーブンでもOKですよ~)
    冷凍お野菜(ニンジン、お豆、色々入ってるやつが一番グッドです♪)<--冷凍じゃなくても、OKなんですが、一番これが楽ですね^^
    アルミホイル

    材料:
    鶏肉
    お野菜
    鳥のブイヨン

    こしょう

    鶏肉をアルミホイルに乗せます。
    お野菜を回りにぱらぱらと一緒に乗せます。
    ブイヨンを少量の水でとかし、鳥とお野菜にかけます。
    後は適当に塩・こしょうで味付けします。
    そこで!
    アルミホイルを閉じます。
    最後は、オーブンに入れて、10から15分ほど、焼きます。
    とにかく鳥が中まで出来ればOK♪

    ちなみに、時間がないときは!!
    鶏肉をブイヨンと少量の水と一緒に、レンジでチン♪♪ すると楽ですよ~~♪
    後は、鳥をホイルに乗せて、野菜と一緒にオーブンで焼きます。

    いい感じに蒸して、味がしみて、おいしいですよ♪
    ぜひぜひ、やってみて下さい^^

  2. Jesse77 より:

    美零猫さん、ありがとうございます!是非近いうちに試してみます!

    今日は私の簡単&ヘルシーレシピを紹介します。

    材料:豆腐(できれば木綿、私は絹でも使いますが)、卵、ごま油、塩コショウ、しょうゆ、
    (あれば)鰹節

    豆腐は水をきっておく。
    フライパンを熱し、ごま油を引く。
    適当に手でぐちゃっと豆腐をくずして炒める。
    豆腐がばらばらになってある程度水気がなくなってきたら塩コショウで好みの味付けをし
    それに溶き卵を入れて卵に火がとおるくらいで少ししょうゆを入れて混ぜる。
    お好みで鰹節をかけるとおいしいですよ。

    超簡単でヘルシーで、ご飯とも合いますよ!

  3. Jesse77 より:

    もう一つ、簡単で美味しいレシピがあるので紹介します。クックパッドで見つけたものですが、是非是非お勧めです。

    材料;えのき1パック、もやし1パック、マヨネーズ、ポン酢

    マヨネーズ(適量)をフライパンが熱くなる前にいれて、それが熱で溶け始めたら
    食べやすいサイズに切ったえのきともやし(そのまま)を入れて炒める。ある程度しんなりとしたら好みの量のポン酢を入れて、さらに炒める。

    超簡単で美味しく、おかずの一品に是非試して下さいね!!

  4. SaYaHa より:

    私もcookpadよく使っています!!

    私は両親が共働きのため13歳の頃から台所をかなりまかされていましたが、
    時間がないとなれたものばっかりでたまに飽きちゃいますよね。
    最近付き合った人は料理が上手な人が多くて飽きたら彼に作ってもらう事もありますが
    オンラインで手軽にレシピを交換できるのはいいですよね。
    私も時間がある時におすすめのレシピをここで紹介しますね♪

  5. mireicat123 より:

    Jesseさんの最初のレシピに似ているレシピがあります♪

    豆腐、卵、塩、こしょう、しょうゆ、シャケ缶。

    同じ手順ですけど、豆腐の前にシャケ缶を入れて、グチャグチャ♪として下さい。
    おいしいですよ♪

    それと、もう一つ♪

    シャケの切り身を適当な大きさに切り、適当な量の塩、こしょう、しょうゆで、さっと少量の油で焼きます。
    その後、トースターオーブンにアルミホイルを敷きます。
    シャケの切り身の上に、キューピーマヨネーズを少量つけます。そして、その切り身をアルミホイルの上におきます。
    マヨネーズが狐色になるまで焼きます。

    おいしいですよ♪

  6. Jesse77 より:

    美零猫さん、鮭缶はビンのタイプのものでもいいんですよね?
    鮭は大好きなので是非試してみます!

    清葉さん、13歳からお料理とはきっと手際もいいんでしょうね!
    是非おすすめレシピシェアしてくださいね。

  7. mireicat123 より:

    はい、ビンのタイプでも、大丈夫だと思います♪

    私も、子供の頃からずっと料理をしてますが、決してうまいとはいえません(汗)
    でも、その代わり、簡単で、ぱぱっと作れ、そして食べられる料理のレパートリーは結構多いです(笑)
    ちょこちょこレシピを書いていきたいと思います♪

    清葉さん、レシピ楽しみにしてま~~す♪

  8. Jesse77 より:

    また一つ、簡単なおかずレシピを紹介します。
    もう一品欲しいなぁって時に簡単で便利ですよ。

    材料:しめじ又はエリンギ
       増えるワカメ(あらかじめ水で戻しておく)
       ポン酢
       (あれば)山椒

    まずはポン酢1:水1の割合で食べ安いサイズに切ったしめじ又はエリンギを煮ます。
    味が物足りなければ粉末かつおダシを少し入れてもOK。
    少ししなっとなってきたら水で戻しておいたワカメを入れて煮立ったら冷まします。
    無ければ必要ないですが、あれば盛り付けてから少々山椒をふったら美味しいですよ。

    簡単なので、きのこの余り物があればサイドディッシュに作ってみてください!

  9. mireicat123 より:

    おいしそ~~~~~♪
    今度作ってみたいと思います!
    (と言うより、彼にレシピを言って、作ってもらおうと思ってます・・・笑 
    うちでは、私も料理しますが、ダーリンが基本的に料理するので・・・笑)

    近い内に又レシピ紹介しますね♪♪
    作ってみた感想もぜひ書きたいと思います♪
    簡単でおいしそうなレシピをありがとうございます^^

  10. Jesse77 より:

    料理本で見て作ってみたら美味しかったので紹介します。
    超簡単白菜の浅漬けです!

    材料:白菜(1/6)、生姜、ニンニク(各1かけ)、粉末かつおだし(1パック)
    ごま(大さじ2)、酢(大さじ1)

    洗った白菜をきざむ、ニンニクと生姜は包丁のハラで押し軽くつぶす。
    後は、材料全部をビニールに入れてよく揉む。45分~1時間程そのまま冷蔵庫に入れておくだけ。

    本には上記の材料に人参も入ってたのですが、その日無かったので白菜だけでしたが美味しかったです。
    ちなみに翌日も余ってたのを食べたのですか、前日同様美味しかったです。
    是非お試しください!

  11. happygirl84 より:

    Jesseさん。
    早速白菜のレシピ、試してみました! とても美味しかったです!!
    作ってる間は、これは浅漬けね、と思ったのですが、ニンニクと生姜とカツオだし(がなかったのでかつお節で代用)の味で、何ともパンチが効いていました。 アメリカ人の夫にも大うけでしたよ。 ご馳走様でした♪

  12. Jesse77 より:

    Happygirlさん、お試しいただけましたか!気に入ってもらえたみたいで良かったです!
    結構白菜って、1個買うと余っちゃうことが多いのでこのレシピ便利ですよね。

    私はお豆腐が好きなのですが、定番の冷奴、マーボー豆腐以外でなにかおかずになるレシピ誰か知りませんか?
    是非シェアしてください!

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